CREATE
WHAT'S NEXT.
私たちの挑戦
私たちの挑戦
Mission ｜ 使命
you-sayは、ただ食事を「売る」会社ではありません。
旅行の記憶も、仕事帰りの一杯も、ひとりの夜も。人生のあらゆる場面に、飲食は寄り添っています。
特別なメニューがなくても、話を聞いてくれる店長がいる。ここに来ると元気がでる。心地いい。また来たい。それだけで、その店は"行きつけ"に育っていきます。
私たちが提供したいのは、"また来たい"と思ってもらえる"場"の空気感と、楽しい食体験。そしてそれを積み重ねることで、愛される行きつけをつくるということが、私たちの使命です。
Vision ｜ 展望
私たちは"3つ"の「UNI」に挑戦し、社員が「夢」に挑戦できる、日本一のUNIカンパニーを目指します。
01.UNI - 雲丹 / お客様の幸せ -
「私たちのルーツ「UNI」で幸せになる人を増やす」
02.UNIQUE - 独自の価値 / 関わる人の幸せ -
「唯一雲丹の食産業をつくる」
03.UNIQUENESS - 自分らしさ / 従業員の幸せ -
「社員の個性と幸せを最大追求する」
私たち食堂みかんグループのルーツとも言える「うに」。日本食ブームに牽引されるように、「うに」は世界からも需要が高まりつつあります。高級業態からファーストフードまで、「うにを世界から愛される食文化」として、今後5つ以上の業態（事業）に挑戦していきます。
そして単なる消費者としてではなく、「唯一雲丹の食産業をつくる」ことを掲げ、生産から販売まで一貫した6次産業にチャレンジし、うにを通じて社会に貢献していきます。
you-sayは「社員の幸せ＝会社の幸せ」という価値観のもと、事業の展開を通じて社員の幸せを追求します。一緒にチャレンジしてくれる社員にはしっかり還元していける環境をつくり、20代で年収1000万の実現も見据えています。誰でもなれるものではありませんが、全員にチャンスがある環境です。
食堂みかんグループは、
一人ひとりが「夢」に挑戦できる、
日本一のUNIカンパニーを目指します。
Culture ｜ 社風
社員の成長＝会社の成長。学びも遊びも、本気でやる。
01.イベント - 社員旅行・BBQ・創業祭 -
社員旅行、BBQや創業祭などのお客様招待イベントを実施しています。
02.毎月の研修制度 - みかん勉強会・研究会 -
みかん勉強会、みかん研究会、繁盛店視察などの社員の成長を学びで支援しています。
03.産地訪問 - 酒蔵見学・生産者訪問 -
酒蔵見学、生産者訪問など直接的な知識の拡大と食材への好奇心を高め、商品に活かしています。
CULTURE_GROUP社員旅行・産地訪問（横長）Value ｜ プロダクトの価値を高める７つの価値観
01
美味しいより楽しい
楽しい、美味しい、おもしろい。ワクワクする「おもしろい」食体験をつくる
02
はじまりは顧客目線
全てはお客様の期待を「超える」こと、はじまりは顧客目線から
03
人は未完成にワクワクする
出来上がるまでの「プロセス」が人の心を動かす
04
個性は尖らせる
神は細部に宿る。個性を「尖らせ」細部にまでこだわり、圧倒的世界観をつくる
05
スピードは質を凌駕する
「スピード感」を持って大量行動で改善に取り組む
06
与えまくる
目先の利益よりも、相手に「与える」ことを優先する
07
絶対できる
ポジティブな信念が、私たちの未来を切り拓く
Benefits ｜ 福利厚生
社長との距離が近く、しっかり休めて、社員同士が相談しあえる。
それが私たちの一番の強みです。
01
社内ベンチャー制度
みかんは10名の社長輩出を本気で目指しています
02
独立支援制度（のれん分け）
自分のお店を持ちたい人へ。のれん分けや業務委託という形で独立を支援します
03
資格取得支援制度
飲食に必要な資格取得は会社が支援します
04
社内研修制度
リーダーシップや技術研修など、成長と学びの機会をつくっています
05
社員旅行
全てはお客様の体験価値を上げるために、社員同士の絆も大切に
06
社割制度
グループ店舗であれば、社員価格で楽しめます